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Jean-Michel, maraîcher à la micro-ferme des anges,  ferme bio-intensive en agriculture  biologique, inscrite au Collège Culinaire de France à Orvault. 

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Véronique et ses moutons, à la ferme de la Tournerie. 

Jean-Marie, retraité passionné d'agriculture, cultive ses fruits et légumes dans son jardin en Touraine. 

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Cédric, producteur de petits fruits dans les Cévennes, passionné par les abeilles. 

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Delphine, productrice de tisanes biologiques dans les Cévennes. 

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Mélanie, bénévole au jardin partagé Truillot, à Paris. 

Giakoumis, dans son champ d'oliviers à Tinos, Grèce. 

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Céline et Ludovic, horticulteurs en Touraine.