Jean-Michel, maraîcher à la micro-ferme des anges,  ferme bio-intensive en agriculture  biologique, inscrite au Collège Culinaire de France à Orvault. 

Véronique et ses moutons, à la ferme de la Tournerie. 

Jean-Marie, retraité passionné d'agriculture, cultive ses fruits et légumes dans son jardin en Touraine. 

Cédric, producteur de petits fruits dans les Cévennes, passionné par les abeilles. 

Delphine, productrice de tisanes biologiques dans les Cévennes. 

Mélanie, bénévole au jardin partagé Truillot, à Paris. 

Giakoumis, dans son champ d'oliviers à Tinos, Grèce. 

Céline et Ludovic, horticulteurs en Touraine.